[全新航空版代購] 東京カレンダー2025年8月号 雜誌 ( 2-3星期內寄出到買家)

[全新航空版代購] 東京カレンダー2025年8月号 雜誌 ( 2-3星期內寄出到買家)

雑誌名：東京カレンダー2025年8月号
特集：「シェフたちを刺激する店」
表紙：上戸彩
インタビュー：北山宏光／遠藤さくら(乃木坂46)／髙塚大夢＆松田迅（INI）

美食を生み出すシェフの想像力と探究心はすごい。
そんな彼らが最も影響を受けるのが、同業のシェフである
彼らが作るレストランなのだ。そこで今回東カレでもお馴染みの
30人のシェフらに「刺激を受ける店」を聞いた。
果たしてどのシェフがどんな店に刺激を受けているのか。
その理由とともに「刺激の源」を解き明かしていこう。

編集長・日紫喜康一郎

シェフたちを刺激する店。
①気鋭の若き店主がリスペクトする熟練の一流店
②和食店主がプライベートで通う「洋」の店
③センスのいいシェフがライバル視する高感度な店
④人気鮨店の親方が愛する極上の焼肉店
⑤大御所シェフがその才能に惚れた若きシェフがいる店
⑥人気ソムリエが刺激を受けるワインのいい店

シェフのこぼれ話
①営業後に通う深夜でも旨い店
②思わず舌を巻いた究極のB級グルメ
③遠征先で見つけた「地方のすごい店」
④刺激し合う仲良しシェフのリアル飲み会に潜入

【Special Gravure】
和食の大将が選ぶ、エンタメなフレンチいかがですか？／上戸彩

【Interview】
美女と銀座で、ラグジュアリー中華。／遠藤さくら（乃木坂46）
“隠れ家で焼き鳥”なら、ハズせない店がある。／北山宏光
ホテルバーを賢く使う、それが大人のたしなみ／髙塚大夢＆松田 迅（INI）

ASIN ‎B0F93R3J9Y
出版社 ‎東京カレンダー (2025/6/20)
発売日 ‎2025/6/20
言語 ‎日本語
雑誌 ‎132ページ
寸法 ‎28.6 x 22.2 x 0.7 cm